可可粉是從可可樹結(jié)出的豆芙（果實）里取出的可可豆（種子），經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（通稱可可餅），由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物，即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。可可粉具有濃烈的可可香氣，可用于高檔巧克力、冰淇淋、糖果、糕點及其它含可可的食品。
可可粉也是可可豆直接加工處理所得的可可制品，從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可粉制品餅粉碎后經(jīng)不銹鋼振動篩篩分所得的棕紅色粉體即為可可 粉?？煽煞郯雌浜糠譃楦摺⒅?、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。各種規(guī)格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色。可可粉具有濃烈的可可香氣，直接用于巧克力和飲料的生產(chǎn)。
由于可可粉行業(yè)對衛(wèi)生標準要求比較嚴格，所以對振動篩設備材質(zhì)的選擇必須是304不銹鋼材質(zhì)才可以?？煽煞壅駝雍Y利用YZUL立式振動電機作為激振源，通過振動電機上下兩端的偏心重錘將旋轉(zhuǎn)運動轉(zhuǎn)變?yōu)樗?、垂直、傾斜的三次元運動，并傳遞到可可粉振動篩的篩面上；物料通過入料口進入設備內(nèi)，根據(jù)不同物料篩分要求，物料經(jīng)過1-5層采用不同目數(shù)的金屬編織篩網(wǎng)的篩分層，在這個過程中，位于各層的篩網(wǎng)下的清網(wǎng)裝置(彈跳球）通過頻率振動不斷撞擊篩網(wǎng)，使篩網(wǎng)上層物料能夠順暢的透網(wǎng)篩分，并有效解決了物料堵網(wǎng)問題出現(xiàn)，不同目數(shù)的物料通過各層對應目數(shù)的篩網(wǎng)后在各層的出料口排出，實現(xiàn)篩選除雜或過濾分級的目的。調(diào)節(jié)上、下兩端的相位角，可以改變物料在可可粉振動篩篩面上的運動軌跡
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